概述：蒸馏是一种热力（lì）学分离工艺，通过（guò）加（jiā）热混合（hé）液体，使得其中沸点较低的（de）组（zǔ）分蒸发成为蒸汽（qì），随后将蒸汽冷凝回液体（tǐ）状（zhuàng）态，从（cóng）而实现混合物（wù）中不（bú）同沸点成分的分离。简单（dān）来（lái）说，蒸馏是利用组分间沸点差异来分（fèn）离液体混合物的（de）技术。

精馏则是蒸馏的一种（zhǒng）更复杂和高（gāo）效（xiào）的形式，主要（yào）用于分离（lí）沸点相近的（de）液体混合物。精馏过程在（zài）特殊的设备——精馏（liú）塔（tǎ）中进行，塔内装有塔板或（huò）填料，使得上升的蒸（zhēng）汽与下降的（de）冷凝液多次接触和传质，从而在每一级实现轻微的蒸发和冷凝，逐步提高产品的纯度。简而言（yán）之，精馏通过多次（cì）部分蒸发和冷凝的连续过程，达到（dào）更高程度的分离和提纯。下（xià）面（miàn）我们以两种方式讲解精馏原理（lǐ）。